王隠堂の梅製品は、奈良県吉野地方の契約農家で収穫された良質な梅を、添加物を一切使わずに塩と紫蘇のみで昔ながらの製法で漬け上げています。そんな王隠堂さんの梅干し作りから生まれた「梅酢」を使ったこだわりの紅生姜です。
天然の紅色が美しい
梅干を漬ける時にできる副産物「梅酢」を使って、刻んだ生姜を漬けた紅生姜。天然の赤紫蘇の色が鮮やか！保存料や着色料は使用していません。袋から出してみると、たっぷりの赤梅酢が入っていました！ちょっとお得な気分になりますね。捨てずにマリネ液やドレッシングなど、調味料としても使えます。
梅酢がたっぷり！
焼きそばやたこ焼き、お好み焼きなどの薬味に！
梅酢で漬けた紅しょうが
高知県産のしょうがを使用。国産の塩につけた後、自家農園の梅漬けで生まれた「梅酢」を使って漬込んだ、きざみタイプの紅しょうがです。保存料・着色料等の使用はしていません。
■梅酢で漬けた紅しょうが（きざみ）100ｇ（商品コード： 1511510）
原材料：しょうが（高知県）、つけ原材料（梅酢、食塩）
