創業88年！1938年（昭和13年）前身である「山下清三郎商店」の創業以来、香川県であんこや香辛料などを製造してきた、山清（やませい）さん。「北海道産特別栽培小豆100％ つぶあん」は、北海道で特別栽培された小豆を使用し、糖度38度前後の甘さ控えめ仕上げたあんこです。お彼岸のおはぎ、ぜんざいやおしるこ、あんぱんや餡トーストなどに。
生産者の顔が見える。北海道産特別栽培小豆
歴史と伝統を感じるデザイン
山清（やませい）「北海道産特別栽培小豆100％ つぶあん」は、北海道で特別栽培された小豆を使用しています。お砂糖は、国産原料糖を100％使用したもの。糖度38度前後に仕上げた甘さ控えめのつぶあんで、原材料は小豆と砂糖のみ！食塩は使用していません。
「北海道産特別栽培小豆を100％使用」とパッケージにも書かれていますが、山清さんのHPでは契約農家さんも公表しています。現在は、北海道清水町の若原竜哉さん、北海道新得町の信田宗郎さん、北海道十勝のファーム十勝グループ豆部会さんが栽培した特別栽培小豆を使用しています。原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けている山清さん。顔の見える食材を消費者に公開することができるのも、農家さんとの強い信頼関係を築いているからこそできることでもあります。
粒あんがぎっしり詰まっています
色々なお料理に
手作りおはぎに！
トーストに塗っても◎
■特別栽培小豆 つぶあん（缶）245ｇ （商品コード： 3121801）
原材料：小豆（北海道産）、砂糖
