茹でて美味しい生落花生
「生落花生」は収穫時期の短い期間、生のまま店頭に並びます。塩茹でにして食べると、ホクホクとした柔らかい食感と甘みを楽しめますよ。お酒のおつまみにピッタリ。茹でたてアツアツのまま食べると最高!
「生落花生」は収穫時期の短い期間、生のまま店頭に並びます。塩茹でにして食べると、ホクホクとした柔らかい食感と甘みを楽しめますよ。お酒のおつまみにピッタリ。茹でたてアツアツのまま食べると最高!
秋から冬に収穫を迎えるみかん。大きく甘く、美味しく育てるために、夏に小さくて青い果実を“摘果”します。この青みかん(摘果みかん)には、ポリフェノールの一種であるヘスペリジン(ビタミンP)が豊富に含まれています。
だだちゃ豆とは、山形の庄内地方周辺で、江戸時代から代々受け継がれて栽培されている伝統野菜の枝豆。一般的な枝豆と比べるとやや小ぶりですが、独特の風味と強い旨味と甘みがあり、一度食べたらやみつきになる美味しさです!
見た目はまるでグレープフルーツ!?河内晩柑(かわちばんかん)は、その大きさと見た目から“和製グレープフルーツ”とも呼ばれますが、日本原産の柑橘です。グレープフルーツのような苦みは少なく、爽やかな甘みと酸味が楽しめます。
小さめの生姜を早採りすると「葉生姜」に、そのまま大きく育てると根生姜になります。谷中生姜(やなかしょうが)は、葉生姜用として親しまれている代表的な品種です。
“オーガニックnico”の有機いちごで作った「京ビオ オーガニックnicoの香るいちごジャム」が新発売!果肉のごろっと感を引き出す大きめカットし、素材を活かす低糖度で作りました。種子島産粗精糖使用と有機ココナッツ花蜜シュガー使用の2種をご用意。
一般的なぶどうの旬は7月~11月頃。早めに出回るデラウェアに比べ巨峰はやや遅く、露地栽培のものは8月上旬~9月下旬頃に食べ頃を迎えます。そんな巨峰も、栽培技術によって早出しが可能に!初出しの巨峰を一足早くいただきましょう。
“オーガニックnico”の有機いちごで作った「京ビオ オーガニックnicoの香るいちごかき氷シロップ 120g」が新発売!いちごのゴロゴロとした果肉感を残した、素材のおいしさをそのまま味わえるかき氷シロップです。
まだ青く未熟な状態の「青唐辛子」の旬は7月から9月ごろ。この「青唐辛子」の実がまだ小さく葉っぱもまだ柔らかいころ、葉っぱを食すために枝付きで収穫されるのが「葉とうがらし」です。葉っぱ自体には辛さはありません。
シンプルで素材の味を活かしたおいしさが根強い人気!マリーレンの焼き菓子たち。可愛い「星のクッキー」は大人からお子様まで幅広く愛される、バターが香る素朴な味わいです。夏は七夕やキャンドルナイトなどのイベント、冬はクリスマスシーズンなどにも◎