無茶々園のちりめん山椒
愛媛県の西南部に位置する明浜町の美しい海でとれたちりめんを使用。山椒は栽培期間中農薬を使わずに、網元祇園丸が自ら栽培。こだわりの調味料を加えて風味豊かに炊き上げました。甘辛くてごはんのおともにぴったり！
梅酢で漬けた紅しょうが
王隠堂の梅製品は、奈良県吉野地方の契約農家で収穫された良質な梅を、添加物を一切使わずに塩と紫蘇のみで昔ながらの製法で漬け上げています。そんな王隠堂さんの梅干し作りから生まれた「梅酢」を使ったこだわりの紅生姜です。
季節限定！5月5日こどもの日におすすめ「精華堂あられの鯉のぼり」
5月5日はこどもの日！端午の節句です。この時期、季節限定商品が多く入荷しますが、今年も「精華堂あられの鯉のぼり」を取り扱いしています。美味しいおやつとしてはもちろん、こどもの日を盛り上げるカラフルな鯉のぼりにお子様も大喜び！
季節限定！こだわり塩屋の桜の塩
桜の季節。ほんのりとした桜の香り、淡いピンク色がかわいいお塩はいかがですか？奈良吉野の八重桜を海の精で漬けた、優雅な香りの「桜の花の塩漬け」を乾燥粉砕し、「海の精 やきしお」とブレンド。春を感じる、季節限定の桜のお塩です。
こんにちは、ゆうき八百屋です Vol.6
「アトレ ひとくちミニ羊羹 さくら」は、北海道産白いんげん豆と北海道産甜菜糖の白あんに、四斗樽仕込みの国産桜葉塩漬けをたっぷり配合！甘さ控えめで桜餅を思わせる味わいです。
えのきの軸をステーキに！「えのきの貝柱」
えのきの生産の段階で軸の部分はあまり活用されないことが多いですが、実はこの部分はホタテ貝柱のような触感でうまみたっぷり！この軸の部分だけを商品化した「えのきの貝柱 」ぜひステーキ風やフライなどでお召し上がりください！
こんにちは、ゆうき八百屋です Vol.5
「こんにちは、ゆうき八百屋です Vol.5」では、熊野鼓動 じゃばらぽん酢をご紹介します。奥熊野特産の希少な柑橘「じゃばら」を使用。後口まで美味しくさわやかで軽やか！ぽん酢自体を味わいたくなるぽん酢です。
種子島産のさとうきびから作られた粗糖「ゆうき市場の洗双糖」
さとうきびが光合成によって茎の中に作り出した自然の甘味。種子島産さとうきびのミネラルと風味をいかすよう仕上げた「ゆうき市場の洗双糖」は、100％種子島産のさとうきびから作られた国産粗糖です。
こんにちは、ゆうき八百屋です Vol.4
「こんにちは、ゆうき八百屋です Vol.4」では、フェアトレードカンパニーのチョコレートの中から「オーガニック ビターペルー75」をご紹介します。ハイカカオならではの濃厚なカカオの香りが楽しめるヴィーガンチョコレートです。
自家製味噌にもおすすめ！平譯さんの畑から「大豆」
北海道の平譯さんが、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わずに大切に育てた大豆、トヨムスメ。しっかり完熟した事が確認できるまで待ってから収穫し自然乾燥されています。自家製の味噌づくりにもおすすめ！
こんにちは、ゆうき八百屋です Vol.3
「こんにちは、ゆうき八百屋です Vol.3」では、千葉県産ローカル＆オーガニックの地域ブランド「ちばびお-CHIBABIO」のレトルト加工食品「まるかじりちば」シリーズから、「有機玄米を使った参鶏湯風スープ」をご紹介。
まるかじりちば 人参ドレッシング
「千葉県産有機にんじんをつかったドレッシング」は、商品名そのまま、千葉県市原市で有機農業に取り組む生産者がで育てた有機にんじんを使用しています。小さいサイズや形状などから、従来の加工方法では活かしきれなかった「規格外品」を活用。