読みもの

桜の季節。ほんのりとした桜の香り、淡いピンク色がかわいいお塩はいかがですか？奈良吉野の八重桜を海の精で漬けた、優雅な香りの「桜の花の塩漬け」を乾燥粉砕し、「海の精 やきしお」とブレンド。春を感じる、季節限定の桜のお塩です。

さとうきびが光合成によって茎の中に作り出した自然の甘味。種子島産さとうきびのミネラルと風味をいかすよう仕上げた「ゆうき市場の洗双糖」は、100％種子島産のさとうきびから作られた国産粗糖です。

北海道の平譯さんが、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わずに大切に育てた大豆、トヨムスメ。しっかり完熟した事が確認できるまで待ってから収穫し自然乾燥されています。自家製の味噌づくりにもおすすめ！

「千葉県産有機にんじんをつかったドレッシング」は、商品名そのまま、千葉県市原市で有機農業に取り組む生産者がで育てた有機にんじんを使用しています。小さいサイズや形状などから、従来の加工方法では活かしきれなかった「規格外品」を活用。

寒い季節に食べたくなる、アツアツのおでん。島根県の出雲大社で、親子三代水産練り製品を製造販売している、別所蒲鉾店さんの「味自慢!! 出雲おでん」は、素材にこだわり、保存料やうま味調味料は一切使用せずにつくっています。

“木頭柚子”で知られる柚子の産地、徳島県の木頭地域からお届けする「木頭村 ばあちゃんのおからくっきー」。安全性にこだわった良質の素材を使用。国産大豆のおからを練りこんだ、昔懐かしいおからのクッキーです。

戸崎農園さんは、「赤ちゃんでもおいしく食べられる無添加で安心なほしいもを作りたい」という思いのもと、家族でさつまいもの生産と、昔ながらの手作り製法による干し芋を作っています。