ハロウィンに!マリーレン 季節のクッキー秋(かぼちゃ)
シンプルで素材の味を活かしたおいしさ!マリーレンの焼き菓子。見た目も可愛いハロウィン仕様のかぼちゃのクッキーは、売場の季節感と賑わいを演出してくれます。
シンプルで素材の味を活かしたおいしさ!マリーレンの焼き菓子。見た目も可愛いハロウィン仕様のかぼちゃのクッキーは、売場の季節感と賑わいを演出してくれます。
山清(やませい)「北海道産特別栽培小豆100% つぶあん」は、北海道で特別栽培された小豆を使用しています。糖度38度前後に仕上げた甘さ控えめのつぶあんで、原材料は小豆と砂糖のみ。食塩は使用していません。
秋の味覚の代表格といえば、栗を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?硬い殻があるので日持ちがしそうにも見えますが、生栗は実はとてもデリケートな食材です。生鮮青果ですが、野菜?それとも果物?どちらだと思いますか?
豊水は幸水、新水と合わせて「三水」の一つとされる赤梨。幸水の血を引きますが、幸水より大玉で果肉は緻密でやわらかく、甘味が強いだけでなく適度な酸味もあり、そのバランスが絶妙です。
「生落花生」は収穫時期の短い期間、生のまま店頭に並びます。塩茹でにして食べると、ホクホクとした柔らかい食感と甘みを楽しめますよ。お酒のおつまみにピッタリ。茹でたてアツアツのまま食べると最高!
秋から冬に収穫を迎えるみかん。大きく甘く、美味しく育てるために、夏に小さくて青い果実を“摘果”します。この青みかん(摘果みかん)には、ポリフェノールの一種であるヘスペリジン(ビタミンP)が豊富に含まれています。
だだちゃ豆とは、山形の庄内地方周辺で、江戸時代から代々受け継がれて栽培されている伝統野菜の枝豆。一般的な枝豆と比べるとやや小ぶりですが、独特の風味と強い旨味と甘みがあり、一度食べたらやみつきになる美味しさです!
見た目はまるでグレープフルーツ!?河内晩柑(かわちばんかん)は、その大きさと見た目から“和製グレープフルーツ”とも呼ばれますが、日本原産の柑橘です。グレープフルーツのような苦みは少なく、爽やかな甘みと酸味が楽しめます。
小さめの生姜を早採りすると「葉生姜」に、そのまま大きく育てると根生姜になります。谷中生姜(やなかしょうが)は、葉生姜用として親しまれている代表的な品種です。
一般的なぶどうの旬は7月~11月頃。早めに出回るデラウェアに比べ巨峰はやや遅く、露地栽培のものは8月上旬~9月下旬頃に食べ頃を迎えます。そんな巨峰も、栽培技術によって早出しが可能に!初出しの巨峰を一足早くいただきましょう。