
お知らせ
平庭牧場の山菜POPと味の早見表を作成いたしました
ゆうき八百屋お取引先の店舗様向けに、平庭牧場の山菜のPOPとこれから出てくる予定の山菜も含めて、味の早見表を作成いたしました。WEBオーダーの最新のお知らせにリンクがございます。ダウンロードして是非ご活用ください。
青果(野菜・果物)の発送温度帯について
季節に伴う気温変化に伴い、商品の鮮度や品質保持を確保するため、4月27日(月)より青果の発送温度帯を「常温」から「冷蔵(クール)」に切り替えてお届けさせていただきます。
日配メーカーGW納品 一部お休みのお知らせ
ゆうき八百屋はゴールデンウィーク中も、通常通り営業します。一部お休みとなる日配メーカーについては、一覧にてご確認ください。
読みもの
木頭村 ばあちゃんのおからくっきー
“木頭柚子”で知られる柚子の産地、徳島県の木頭地域からお届けする「木頭村 ばあちゃんのおからくっきー」。安全性にこだわった良質の素材を使用。国産大豆のおからを練りこんだ、昔懐かしいおからのクッキーです。
戸崎農園 有機ほしいも
戸崎農園さんは、「赤ちゃんでもおいしく食べられる無添加で安心なほしいもを作りたい」という思いのもと、家族でさつまいもの生産と、昔ながらの手作り製法による干し芋を作っています。
冷蔵庫に入れやすい!? タケノコ型「みさきキャベツ」
キャベツの品種の中で、タケノコように先が尖った変わった形が特徴の「みさきキャベツ」は、普通のキャベツより小玉で細長い形なので、冷蔵庫に入れやすい!?と評判です。
青梅と氷砂糖
今年も梅仕事シーズンがやってきました!「青梅」は主に、梅酒や梅シロップづくりに使われますが、これに欠かせないのが「氷砂糖」。純度の高い氷砂糖は果実を漬けるのに最も適しています。
パイナップルの季節がやってきた
暖かい地域で育つ輸入物のパイナップルは通年流通していますが、国産のパイナップルは春から夏にかけてが旬!多くは沖縄産で、石垣島のものが4月下旬頃から7月下旬にかけて、沖縄本島のほうでは5月中旬から8月初旬頃出回ります。
オーガニックバナナと“くん蒸”の話
柑橘やりんごの種類が減り苺なども終わりに近づく“国産果物の端境期”と言える春、寒すぎず暑すぎない春に食べたくなるという性質も加わり、バナナの消費はさらに増えます。つまりよく売れる時期という事!
