お正月の縁起物!八つ頭(やつがしら)
おせちの定番の里芋「八つ頭」は里芋の一種。末広がりの「八」と、人の頭になる(出世する)という意味、また、里芋自体が小芋がたくさんできる子孫繁栄の象徴として縁起が良いとされ、おせちの煮しめにも使われます。
おせちの定番の里芋「八つ頭」は里芋の一種。末広がりの「八」と、人の頭になる(出世する)という意味、また、里芋自体が小芋がたくさんできる子孫繁栄の象徴として縁起が良いとされ、おせちの煮しめにも使われます。
Artisanチョコレートは、原料がチョコレートになるまで、誰が、どのように作ったかがわかる、顔の見えるチョコレート。ポップで可愛いパッケージデザインで、自分へのご褒美チョコとしてはもちろんバレンタインのギフトにも!
丹沢農場は、雄大な丹沢山麓、神奈川県愛川町の高原の澄んだ空気の中、アニマルウェルフェア(動物福祉)の精神に則り、ストレスをかけずに健康で美味しい「丹沢高原豚」を育てています。
かりんの旬の時期は10月下旬~11月下旬頃。果実酒やシロップ漬け、蜂蜜漬けなどを作ってみませんか?仕込んでから出来上がりを待つのもまた楽しいものです。
黒いから美味しい!?「紀の川柿」をご存じですか?紀の川のある地域でとれた柿すべてを指すものではなく、柿の品種名でもありません。実は独特な栽培方法の柿なのです。
1989年からはじまった“バランゴンバナナ”の民衆交易。持続可能なバナナの栽培が地域の自然を守り、フィリピンの生産者たちの暮らしを支えることにもつながっています。ほんのりとした酸味とコクのある味わい!
さんぶ野菜ネットワークは、千葉県東部に位置する山武町で有機栽培に取り組んで30年以上!現在ではおよそ50の生産者が、農薬や化学肥料に頼らず年間60品目以上の様々な野菜を生産しています。